Яйца на чалбур

  • 6 яйца
  • 500 мл вода
  • 100 г масло
  • 2 стръка пресен лук- ( праз )
  • 250 г кисело мляко
  • 150 г краве масло
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 кубче зеленчуков бульон ( 1 ч.л. вегета или пикантина ) -по желание
  • сол и черен пипер на вкус
  • червен пипер за поръсване
  • магданоз за поръсване

Начин на приготвяне

1

В тенджера с вода слагаме масло, кимион, стино нарязан пресен лук ( праз ) , бульон и сол. След като течността кипне, счупваме яйцата и варим три минути.

2

В купа се разбива добре с вилица или тел киселото мляко. Оттегляме тенджерата от котлона. Изсипваме добре разбитото кисело мляко, разбъркваме добре и в купички или супени чинии сервираме по 2 яйца на човек.

3

При поднасяне поръсваме с червен и черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, яйца, чалбур