Салата от херинга

  • 1/2 глава лук
  • 1 зелена ябълка
  • 3 кисели краставички
  • 2 сварени яйца
  • 3 средно големи картофа - сварени
  • 250 г-мариновано филе херинга
  • 1 зелена салата за декорация
  • сол и черен пипер на вкус
  • за дресинг:
  • 1 ч. л. сушен копър ( 5 стръка пресен )
  • 1 с. л. горчица
  • 1 с. л. ябълков оцет
  • 1 с.л. олио
  • 200 г заквсена сметана

Начин на приготвяне

1

Краставичките се нарязват на ситни кубчета, а картофите на малко по-големи.

2

Ябълката се обелва и също се нарязва на дребно. Лукът се реже на тънки полумесеци, посолява се с две щипки сол и претрива.

3

Всички продукти се слагат в купа и размесват. Приготвя се дресинг: в купичка се слага горчица и оцет и разбъркват. Налива се олио и отново се разбъркват.

4

Подправя се с малко сол и сушен копър. Слага се заквасена сметана и хубаво се размесва.

5

Филето херинга се реже на тънки ивички както и зелената салата.

6

В чиния се слага зелена салата, сместа с картофи и ябълка, филе херинга и дресинг.

7

Яйцата се нарязват на колелца и с тях се декорира салатата като се поръсва с още малко сушен копър.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, салата, херинга, херинга, картофи, сметана кисели краставички