Салата от патладжан с лютеница и картофи

  • 1-2 патладжана /400 г/
  • 1-2 домата
  • 2 големи картофа /200 г/
  • 2 скилидки чесън
  • брашно за овалване
  • сокът от ½ лимон
  • 2 с.л. майонеза
  • 1 с.л. лютеница
  • 1 с.л. кисело мляко по желание
  • олио
  • сол
  • стръкчета див лук за декорация

Начин на приготвяне