Салата Босилек

  • 1/2 салата айсберг /300-400 г/
  • 1 шепа рукола
  • 2-3 стръка босилек
  • 100 г обезсолено козе сирене
  • 20-30 г запечени кедрови ядки
  • 2-3 бр чери доматчета
  • брашно за овалване
  • тъмен балсамов оцет
  • зехтин

Начин на приготвяне

1

Накъсваме айсберга, поставяме го в купа. Нарязваме босилек, поливаме с тъмен балсамов оцет. Добавяме зехтин и рукола, намачкваме салатата.

2

Запичаме в тиган с малко зехтин обезсоленото козе сирене, предварително оваляно в малко брашно.

3

Сервираме салатата с плочка запечено козе сирене отгоре, поръсваме със запечени кедрови ядки и няколко чери доматчета, поливаме със зехтин.