Рошави пилешки хапки

  • 250 гр пилешко филе
  • 1 чаша корн флейкс - 70 гр
  • 120 гр брашно
  • 1 ч.л. босилек
  • 1/2 ч.л. риган
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • 1/4 ч.л. сушен чесън
  • 2 яйца
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.л. сол
  • за сос:
  • 2 с.л. майонеза
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.л. соев сос
  • 2 щипки чесън на прах

Начин на приготвяне

1

Пилешкото се нарязва на ивици и посолява.

2

4 с.л. кисело мляко се разбиват с 1 лъжица вода. Към тези продукти се добавя пилешкото и се оставя да престои за 10 минути.

3

Мели се на дребно корн флейкс.

4

В тавичка се смесва брашно, босилек, риган, червен пипер, чесън на прах и 1 ч.л. сол.

5

Маринованото пилешко се изважда и овалва в брашното с подправки. Разбиват се яйца и пилешкото се потапя в тях, след това се панира с натрошения корн-флейкс. Хубаво се притиска панировката в месото.

6

Загрява се 2 чаши олио или фритюрник до 170 ℃ . Панираното пилешко се пържи по 4-5 минути като се обръща няколко пъти. Изважда се и поднася със сос.

7

За соса се размесват добре майонеза, кисело мляко, соев сос, чесън на прах и сол на вкус.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, рошави, пилешки, хапки, пилешко панирано в корнфлейкс