Родолюбива салата „Трибагреник”

  • 600 г извара
  • 1 ч.ч. домашна майонеза - 200 г
  • 1 малка глава варено червено цвекло - 80-100 г
  • 10-12 листа задушен и пюриран спанак ( консерва )
  • 2 ч.л. сух босилек
  • 1 глава счукан чесън
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Чесъна се стрива на фина кашичка и смесва с кисело мляко и индийско орехче.В купа се слага извара поръсва с сол, добавя се майонеза и разбърква добре. Стрива се сух босилек, и заедно с чесновото кисело мляко се прибавя при изварата и обърква добре.

2

1/3 от изварата се смесва в купичка със сварено и настъргано цвекло. Разбърква се до придобиване на червен цвят.

3

В друга купичка се поставя задушен и пюриран спанак и се изсипва още 1/3 от изварата разбърква добре, докато придобие зелен цвят.

4

Аранжираме салатата, като оформяме цветовете на българския национален трибагреник- бяло, зелено, червено.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, родолюбива, салата, „трибагреник”, извара, червено цвекло, спанак