Печен пипер със сирене и домати

  • 3-4 червени чушки
  • 3-4 зелени чушки
  • 1 глава червен кромид лук
  • 2 домата
  • 100-200 г краве сирене
  • 1 скилидка чесън
  • зехтин
  • сол на вкус
  • За дресинга
  • 3 с.л. тъмен балсамов оцет
  • 1 ч.л. сушен /1-2 стръка пресен/ риган /чубрица/
  • 2 стръка пресен магданоз
  • 1/2 ч.л. сушен босилек
  • 6 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Изпичаме чушките, обелваме ги и ги нареждаме в чиния.

2

Режем лука на шайбички и го притриваме с няколко щипки сол.

3

Нарязваме доматите на едри парчета. Счукваме чесъна заедно с малко сол и зехтин.

4

Нарязваме подправките, смесваме си със счукания чесън.

5

Подреждаме доматите върху чушките, отгоре слагаме лука. Поливаме с дресинга, поръсваме със сирене.