Олимпийска лодка „Торпедо”

  • 1 краставица
  • 100 г пушена сьомга
  • 1 голям портокал
  • 3-4 бр чери домати
  • 2-3 стръка див лук
  • 1 ч.л. зехтин
  • 50 г червен салатен лук
  • 2-3 листа цветна салата
  • 120 г обезмаслено крема сирене
  • 20 г орехови ядки
  • 1 скилидка чесън
  • 2 бр пълнозърнест сухар
  • 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
  • 1/4 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Разрязваме краставицата по дължина и издълбаваме двете половини, за да получим лодки.

2

В купа смесваме нарязаната на кубчета сьомга, филета портокал, див лук, чери домати, червения лук и орехови ядки, нарязани на ситно. Овкусяваме с малко портокалов сок.

3

В друга купа смесваме обезмаслено крема сирене със скилидката чесън, нарязана на ситно. Добавяме зехтин и останалата част от портокаловия сок.

4

Разбъркваме, слагаме готовия крем в пош и шприцоваме върху издълбаните лодки от краставица.

5

Отгоре нанасяме сместа от сьомга. Аранжираме в чиния с листенца цветна салата и червен салатен лук.