Веган сирене от кашу

  • 200 г сурово кашу
  • 200 г сурови белени слънчогледови семки
  • 60 мл зехтин
  • 150 г сурова туршия
  • сокът на 1 лимон
  • босилек за поръсване

Начин на приготвяне

1

Предварително накисваме кашуто за 4 часа, а слънчогледовите семки - за 2 часа. Пасираме ядките, докато станат на ситни трохи.

2

Добавяме зехтин и лимонов сок, продължаваме да пасираме.

3

Слагаме и туршията, смиламе добре продуктите.

4

Слагаме вече готовото сирене в метални рингове, като притискаме добре.

5

Отстраняваме ринга, поръсваме с босилек, поливаме със струйка зехтин.