Богата салата от цвекло

  • 500 г цвекло
  • 4 моркова
  • 1 лимон
  • 2-3 клонки селъри
  • 2 стръка пресен лук
  • 2-3 с.л. кисело мляко по желание
  • струйки зехтин
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Обелваме и настъргваме суровото цвекло заедно с морковите.

2

Филетираме лимона, отделяме месестата му част, нарязваме на малки парченца.

3

Нарязваме стръковете селъри.

4

Смесваме зеленчуците, поливаме със зехтин, посоляваме.

5

След като сме разбъркали добре всички съставки, изчакваме 15 мин, за да се смесят ароматите, и поднасяме.