Азиатска супа топчета

  • За топчетата
  • 150 г свинска кайма
  • 2 скилидки чесън
  • 3 см от зелената част на стрък праз лук /1 с.л. кромид лук/
  • 2 с.л. пшенично нишесте
  • 1/2 ч.л. бял пипер
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1-2 с.л. тъмен соев сос
  • 4 кубчета лед

  • 60-80 г нудълс
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 1 стрък праз лук
  • 1 морков
  • 1/2 ч.л. джинджифил
  • соев сос за поръсване

Начин на приготвяне

1

Смиламе леда с миксер, прибавяме го към останалите продукти за топчетата. Пюрираме сместа и прехвърляме в пош.

2

Оформяме топчета, които пускаме за 1 мин. в гореща вода, потапяме ги в ледено студена вода, отцеждаме.

3

Разтваряме кубчето пилешки бульон в 500 мл вода.

4

Прибавяме нарязания на едро праз лук и ивиците морков. Варим 1-2 мин. и добавяме джинджифила.

5

Наливаме още 500 мл вода, слагаме нудълс. Варим още 3 мин.,след което наливаме супата в купичка.

6

Слагаме 5-6 топчета, поливаме с малко соев сос и поднасяме.