Ядосана манджа

  • 6 с.л олио
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 5 печени чушки
  • 4 яйца
  • 200 гр сирене
  • 5 стръка магданоз
  • 1/2 ч.л.сол

Начин на приготвяне

1

Загрява се олио в тиган и на умерен огън се запържва за половин минута брашно.

2

Поръсва се с червен пипер разбърква се внимателно и се залива с 1 чаша вода.

3

Оставя се да се заври за да се получи гъста кашичка - тип боза. Като се бърка непрекъснато. Тогава се слагат цели печени чушки

4

Между тях се поставят яйца. Слага се капак. На тих огън изчаваме да се забулят за около 5 минути.

5

Сиренето се нарязва на пръчици. Реди се между забулените яйца и поръсва със дребно нарязан магданоз.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, ядосана, манджа, , печени чушки със сирене и яйца