Хрупкаво пиле с пармезан

  • 2 бр пилешки гърди /600 г/
  • сол и черен пипер на вкус
  • За панировката
  • 100 г натурален корнфлейкс
  • 70 г брашно
  • 2 яйца
  • 6-7 стръкчета пресен магданоз
  • 1 филия хляб
  • 50 г пармезан
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне

1

Нарязваме на ивички пилешкото филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер по желание.

2

Разбиваме яйцата, добавяме наситнения магданоз и щипка сол. Счукваме в хаванче много ситно корнфлейкса. Слагаме в блендер хляба и го правим на трохи. Смесваме хляба и корнфлейкса, настъргваме пармезан, размесваме. Поставяме в отделен съд брашното. Панираме в следната последователност: брашно, яйце, корнфлейкс.

3

На дъното на тава слагаме хартия за печене, върху която подреждаме вече панираните филенца. Печем при умерено загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 мин.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, хрупкаво, пиле, пармезан,