Спанак с ориз

  • 1 ч.ч. ориз
  • 250 гр спанак
  • 2 стръка пресен лук
  • 200 мл зеленчуков бульон
  • 1/2 ч.л. сушен девесил
  • 1/2 ч.л. сушен девесил
  • 4 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Оризът се измива няколко пъти със студена вода. Слага се в купа и се покрива със студена вода за да престои за 30 минути.

2

Пресният лук се нарязва на дребно. От спанака се отделя 1/4 а останалия се нарязва на едро.

3

В голям тиган се загрява олио. Слага се лука и пържи за 30 секунди. Добавя се едро нарязания спанак. Пържат се около три минути на умерен огън.

4

Накиснатия ориз се отцежда от водата и слага при спанака. Пържи се за минута докато стане стъклен. Залива се бульон.

5

Останалия спанак се слага в чопър и се пюрира заедно с 250 мл вода. Слага се при ориза, посолява се и на слаб огън оризът се оставя докато поеме водата.

6

Накрая се подправя с девесил разбърква се и сервира.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, спанак, ориз, спанак ориз