Пълнен син домат с риба

Необходими продукти
  • 2 патладжана
  • 1 глава кромид лук
  • 3-4 домата
  • 600 гр рибно филе от речна риба
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • ракиена чашка сухо червено вино
  • сухар

Начин на приготвяне

1

1.Патладжана го нарязваме по дължина на две половини

2

2.Осоляваме го и го отцеждаме за 15-20 мин

3

3.Вътрешността нарязваме на дребно и задушаваме с лука и доматите

4

4.Прибавяме подправките и виното, разбъркваме

5

5.В издълбания син домат нареждаме парчета от филето.Следва ред от сместа.

6

6.Поръсваме със сухар

7

7.В тава наливаме два пръста вода. Увиваме тавата с фолиото и печем на силна температура около 40 минути

8

8.Сваляме фолиото и допичаме