Пълнени сушени чушки с ориз

  • 1 пакет сушени чушки - 10 броя
  • 6 с.л. олио
  • 1 глава лук
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 1 малък морков- нарязан на ситно
  • 250 гр ориз
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.чаша стерилизирани домати- 200 гр
  • 1 ч.л. чубрица

Начин на приготвяне

1

Сушените чушки се накисват в студена вода докато омекнат.

2

Лукът се нарязва на ситно. Загрява се в тиган олио и нарязаният лук заедно с моркова се запържват за минута на умерен огън.

3

Оризът се измива много добре и отцежда. Слага се в тигана и запържва за половин минута като се разбърква докато стане “стъклен”. Поръсва се с червен пипер разбъкрва се и залива с 250 мл гореща вода.

4

Посолява се и оставя да се задуши на тих огън докато водата се поеме от ориза. Тогава се слагат скълцани домати и чубрица .

5

Разбърква се хубаво и чушките се пълнят със полуготовата смес. Подреждат се в тава, поръсват се с малко сол и поливат с 4 с.л. олио.

6

Налива се половин чаша гореща вода. Подготвените чушки се слагат в предварително затоплена фурна до 180 ℃ и се пекат за 30 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, пълнени, сушени, чушки, ориз, постни чушки с ориз, сушени чушки с ориз