Пълнени пиперки със сирене и доматен сос

  • 8 пиперки
  • 400 г сирене
  • 2 яйца
  • 1/3 глава лук
  • 400 гр консервирани домати
  • сол на вкус
  • 6 стръка магданоз

Начин на приготвяне

1

Пиперките се почистват от семето и надупчват. В купа се разбиват яйца и се добавя дребно натрошено сирене. Пиперките се пълнят със сместа.

2

Сосът се приготвя, като в леко затоплено олио се слага ситно нарязан лук, заедно с една дребна цяла пиперка. Запържват се за 2 минути и тогава се добавят пасирани домати, посоляват се и поръсват с две щипки захар.

3

Кипва се и с този сос се поливат пиперките. Слага се дребно нарязан магданоз. Ястието се пече на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 30 минути.