Пилешки кюфтенца в сос от синьо сирене

  • За каймата
  • 500 г пилешко месо от гърди
  • 1/2 глава кромид лук
  • 2 стръка целина
  • 1 скилидка чесън по желание /гранулиран чесън/
  • 1 яйце
  • 1 1/2 - 2 с.л. разтопено масло /30 г/
  • 1 к.ч. галета
  • 1 ч.л. сол
  • черен пипер по желание
  • За соса
  • 80-100 г синьо сирене
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Поставяме в блендер всички продукти за каймата, смиламе добре. Ако сместа е лепкава, добавяме още малко галета.

2

Оформяме кюфтенца, подреждаме ги в намаслена тавичка. Печем на 180 градуса.

3

Приготвяме соса. Загряваме прясното мляко, малко преди да кипне, слагаме парченцата синьо сирене.

4

Разбъркваме на бавен огън, докато сиренето се разтопи, посоляваме.

5

Ако сосът стане рядък, го уплътняваме с 1 ч.л. нишесте, размито в малко вода.