Пилешка кавърма

  • 300 г пилешко месо /филе/
  • 4-5 скилидки чесън
  • 50 мл олио /4-5 с.л./
  • 5-6 с.л. брашно
  • 2 с.л. червен пипер
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Сваряваме пилешкото месо, като запазваме бульона. Накъсваме филето на конци.

2

Запържваме брашното до златисто в сгорещената мазнина.

3

Наливаме малко от пилешкия бульон, като непрекъснато разбъркваме. След като брашното се разтвори, отстраняваме съда от котлона и наливаме цялото количество бульон /общо около 700 мл - 1 л/.

4

Поръсваме със сол и червен пипер, прехвърляме и накъсаното месо.

5

Връщаме на огъня, варим докато соса се сгъсти, като разбъркваме енергично.

6

В самия край прибавяме счукания чесън.