Мусака в гювече по ямболски

  • 1 кисела зелка
  • 500 г кайма
  • 2 яйца
  • 1 глава кромид лук
  • 1 с.л. брашно
  • 1 щипка червен пипер
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка чубрица

Начин на приготвяне

1

Нарязваме зелето на дребно и го задушаваме, докато омекне.

2

В същия тиган запържваме нарязания на дребно лук и след като омекне, прибавяме каймата.

3

Пържим при непрекъснато разбъркване. Поръсваме с червен пипер, черен пипер и чубрица.

4

В гювече нареждаме зеле, кайма и отново зеле и поливаме със зелев сок. Запичаме във фурна 30 мин.

5

В купа разбиваме 2 яйца с 1 с.л. брашно и с тази заливка поливаме запеченото гювече. Печем още 5-10 мин. до зачервяване.