Кюфтета по трънски

  • 600 г кайма
  • 1 яйце
  • 1 средно голям картоф - 150 гр
  • 2 печени червени чушки
  • 1 глава кромид лук
  • 1 ч.л. сол
  • смлян черен пипер
  • 1 ч.л. сушен магданоз
  • 1 ч.л. джоджен

Начин на приготвяне

1

Каймата се слага в купа. Картофа се настъргва на едро ренде и слага при каймата. Посолява се, добавя се яйце, дребно нарязан лук.

2

Печените чушки се нарязват дребно и слагат в каймата, подправя се със джоджен и магданоз.

3

Хубаво се омесва и се оформят кюфтета.

4

Овалват се в брашно и пържат в горещо олио по 4-5 минути от всяка страна. Изваждат се и слагат на салфетка за кратко, след което се поднасят.