Кафяв ориз с червен фасул

  • 1 ч.ч. кафяв бланширан ориз
  • 1 консерва зрял червен боб /бял/
  • 1 консерва царевица /300-400 г/
  • 200 г стерилизирани домати
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 1 стебло целина
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 6 с.л. олио
  • 1/2 ч.л. сух риган
  • 1/2 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 1-2 щипки лют пипер по желание
  • 1 ч.л. кориандър

Начин на приготвяне

1

Запържваме за кратко нарязаните на кубчета лук, морков и целина, поръсваме със захар, сол и кориандър.

2

Прибавяме ориза и разбъркваме.

3

Поливаме със зеленчуковия бульон, добавяме боба и царевицата. Оставяме ястието да къкри на огъня, докато поеме течността.

4

В самия край прибавяме доматите, поръсваме с риган и лют пипер по желание.

5

Ако е необходимо, добавяме още вода, похлупваме и варим до пълна готовност.