Дробчета по селски

  • 500 г пилешки дробчета
  • 2 моркова
  • 1 червена чушка
  • 1 домат
  • 2 глави кромид лук
  • брашно за овалване
  • 1/2 ч.л. сушена чубрица
  • 5-6 стръка пресен магданоз
  • сол
  • 1 ч.л. червен пипер
  • черен пипер на вкус
  • олио

Начин на приготвяне

1

Овалваме пилешките дробчета в брашно, изпържваме ги в сгорещена мазнина за 3-4 мин. от всяка страна. Изваждаме и посоляваме.

2

Нарязваме лука на полумесеци, задушаваме го в същата мазнина на ниска температура.

3

След като лукът се карамелизира, прибавяме настъргания на едро морков и нарязаната на ивички чушка. Режем домата на кубчета, прехвърляме го към зеленчуците. Посоляваме, поръсваме с червен и черен пипер, добавяме и сушената чубрица.

4

Наливаме малко гореща вода, задушаваме за 10 мин. под капак. Прехвърляме полуизпържените дробчета, поръсваме с нарязан магданоз, сол и черен пипер. Задушаваме под капак за 5-6 мин. Консумираме ястието горещо.