Баница с пиле и лук

  • 1 пиле
  • 1 кг лук
  • 1 пакет точени кори
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 5-6 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол
  • За заливката
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1 яйце

Начин на приготвяне

1

Пилето се слага в тенджера с половин литър вода и кубче бульон. След кипване се отпенва и вари 30 минути. Обезкостява се и накъсва на дребни парчета. Нарязваме лука на едро и го задушаваме в загрята мазнина за 3 минути. Прибавяме обезкостеното пиле, посоляваме.

2

В предварително намаслена тава редим в следната последователност - кора, плънка, пак кора и малко от бульона, в който е варено пилето.

3

Най-отгоре завършваме с кора. Режем на квадратни парчета.

4

Приготвяме заливката. Разбиваме млякото с яйцето.

5

Поливаме баницата. Печем в предварително загрята фурна на 180С за 30 мин.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, баница, пиле, лук, баница с пиле и лук