Хляб-руло с шунка

  • За тестото
  • 500 г пресято брашно
  • 250 мл прясно мляко
  • 30 г масло
  • 1/2 пакетче мая
  • 30 г захар - 2-3 с.л.
  • 1 ч.л. сол
  • 1 яйце за намазване
  • 10 г краве масло за намазване на рулото
  • За плънката
  • 300 г шунка
  • 300 г кашкавал

Начин на приготвяне

1

Брашното се пресява в купа посолява и поръсва със захарта. Оформя се кладенче и в средата се налива затоплено прясно мляко до 36 с. Слага се мая и разбърква. Омесва се меко тесто. Покрива се с фолио и оставя да втаса за 20 -30 минути.

2

Тестото се разточва с валяк на правоъгълна форма върху набрашнен плот. Подреждат се шунка и кашкавал нарязани на тънки филии.

3

Навива се руло и се слага в намаслена тава за печене. Правят се прорези по повърхноста. Намазва се с разбито яйце.

4

Пече се във фурна загрята на 190 градуса за 30-40 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, хляб-руло, шунка, руло с шунка кашкавал