Пълнени мекици със сирене

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. олио
  • 4 ч.ч. брашно
  • 150 гр натрошено сирене за плънката

Начин на приготвяне

1

Содата се разбърква с киселото мляко. От брашното се прави кладенче и вътре се слагат яйца, сол, захар и кисело мляко. Замесва се меко и лепкаво тесто.

2

Разточва се на кора като обилно се набрашнява с дебелина около 2 см и се нарязва с остър нож на квадрати.

3

В средата на всеки се слага едро натрошено сирене, прегъва се за да стане триъгълник и се притискат добре.

4

Пържат се в сгорещена мазнина на 175 ℃ по две минути от всяка страна.