Млечна баница с юфка

  • 1 пак. юфка /200 г/
  • 60 г краве масло
  • За заливката
  • 1 л прясно мляко
  • 4-5 яйца
  • 1–1 ½ ч.ч. захар
  • 1 капсула ванилия /2 ванилии на прах, 1 пак. ванилова захар/
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне

1

Намасляваме дъното на тава за печене, слагаме юфката, поливаме с разтопеното краве масло.

2

Поставяме в средата на предварително загрята фурна, запичаме на 180 градуса за 5-10 мин. или докато юфката порозовее.

3

Приготвяме заливката. В купа счупваме яйцата, заедно със захарта. Прибавяме и ванилията, разбиваме добре.

4

Наливаме постепенно прясното мляко, размесваме продуктите с помощта на тел.

5

Поливаме върху вече изпечената юфка, отново връщаме във фурната. Печем баницата при същата температура, докато придобие златист цвят – за 45-50 мин.

6

При сервиране поръсваме с пудра захар.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, млечна, баница, юфка, 05.06.2013