Добруджанки

  • 200 гр сирене
  • 1 ч.ч. кисело мляко - 200 грама
  • 2 ч.ч. брашно - 250 гр
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 30 г масло
  • 1 бр. яйце за намазване
  • сол по желание

Начин на приготвяне

1

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква.

2

В купа се слага пресято брашно. Върху него се настъргва сирене на едро ренде. Слага се киселото мляко и се омесва тесто.

3

То се разделя на 8-10 парчета и се оформят топки. Слагат се в тава за печене. Във всяка топка се прави кратерче.

4

Маслото се разпределя в кратерчетата. Яйцето се разбива и с него се намазват добруджанките.

5

Слагат се да се пекат в предварително затоплена фурна на 180 ℃ за 25 минути.