Бюрек руло

  • 1 пакет печени на сач кори за баница - 400 гр
  • 50 г краве масло
  • За плънката
  • 200 гр замразен спанак
  • ½ кофичка кисело мляко /200 г/
  • 150 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 150-180 мл прясно мляко
  • 250 г сирене
  • 2 сушени червени пиперки

Начин на приготвяне

1

В купа се счупват яйца и разбиват много добре, заедно с кисело и прясно мляко.

2

В отделна купа се намачква с вилица краве сирене. Добавя се размразен и отцеден от водата спанак. Разбърква се добре. Разгъва се първата домашно точена кора за баница и се намазва с яйчената смес. Поръсва се със плънка от сирене.

3

Навива се руло и реже на 8 парчета.

4

Редят се в тава. Така се приготвят и останалите кори.

5

След като се нарежат и подредят в тавата се поливат с останалите яйца и сирене и покриват с парченца масло.

6

Тавата се поставя в предварително затоплена фурна до 180 градуса. Бюрекът се пече за околло 30 минути докато се зачерви. Когато се изпече, се изважда и покрива 10 мин. с кърпа за да омекне.