Блини

  • 150 гр брашно
  • 100 мл газирана вода
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • 1/3 кубче мая- 15 грама ( 1 ч.л. суха )
  • щипка захар
  • щипка сол

Начин на приготвяне

1

В купа се налива прясно мляко и газирана вода. Слага се мая, щипка сол и щипка захар. Хубаво се разбиват. Тогава се добавя яйце и отново се разбива. Постепенно се слага брашно и бърка докато се получи гъста смес. Оставя се за 30 минути да втаса.

2

Загрява се сач или тиган и намазва с масло.Взема се от тестото по един-два черпака и се изпичат блини от двете страни по 2-3 минути на средната степен на котлона.

3

Докато се пекат се намазват с масло.

4

Гарнират се с мед, извара, сметана, маринована или пушена риба.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, блини, блини с мая