Ягодова корона

  • 700 г ягоди
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 200 г сметана
  • 3 с.л. вишнев ликьор
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 5 с.л. захар
  • 4 пак. желатин

Начин на приготвяне

1

Ягодите се почистват и измиват. Поставят се в тенджерка и се поръсват със захар. Загрява се сместа, докато се разтвори захарта. Оставя се да изстине.

2

В ½ чаша гореща вода се разтваря желатина и се оставя да се охлади. В купа се сипват ягодите, киселото мляко, сметаната и ликьора. Разбива се с миксер и се смесва с желатина и лимоновия сок. Разбърква се още веднъж.

3

Форма за пудинг се намазва с вода. В нея се изсипва сместа и се оставя в хладилник, поне за 5-6 часа. След това се изсипва върху подходящо плато. Центъра на короната се пълни с нарязани на половинки ягоди. Препоръчва се за по-сигурно, преди да се изсипе короната, формата да се постави за около 30 мин. във фризера. Тогава успеха е гарантиран.