Ябълкови кексчета с бадеми

  • 2 зелени ябълки - Грани Смит
  • 3 яйца
  • 200 гр кисело мляко
  • 150 гр захар
  • 50 гр брашно
  • 100 гр бадеми
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 50 гр масло

Начин на приготвяне

1

Яйцата се слагат в купа и поръсват със захар. С дървена лъжица се разбъркват добре.

2

Бадемите се мелят на фин прах като се смесват със една лъжица захар. Когато се смелят се слага брашно и за кратко се мелят за да се смесят добре.

3

Към яйцата се добавя кисело мляко и размесва. Слагат се и смлените бадеми и бакпулвер. Разбърква се добре.

4

Ябълките се обелват и нарязват на дребни кубчета. Слагат се в сместа и внимателно се разбъркват.

5

12 форми за мъфин се намазват с масло и поръсват с брашно. Ябълковата смес се разпределя в подготвени формички.

6

Върху нея се разпределя маслото, което се оформя на малки лешничета.

7

Кексчетата се пекат в предварително затоплена фурна до 160 ℃ за 30 минути. Оставят се да изтинат, изваждат се и поднасят.

8

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, ябълкови, кексчета, бадеми