Шоколадови пастички

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 125 гр
  • масло - 50 г
  • брашно - 200 г
  • какао - 2 с.л.
  • кисело мляко - 200 гр
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • прясно мляко - 100 мл
  • лимонова есенция - 1/2 капсула или кората на един лимон
  • шоколад - 200 г
  • 1 с.л. олио

Начин на приготвяне

1

Яйцата се разбиват на сняг със захарта. Добавя се меко масло и щипка сол. Разбърква се за кратко.

2

Брашното се пресява заедно с какао.

3

Содата се загасва с кисело мляко в купичка. Добавя се при яйцата заедно с 160 мл от прясното мляко и есенция лимон.

4

Разбива се за кратко и тогава се добавя брашното с какао. Разбърква се добре.

5

50 грама от шоколада се нарязват на малки парченца или настъргват. Добавят се при останалите продукти и разбъркват.

6

Сместа се слага в квадратна тавичка с раземр 20-22 см покрита с хартия за печене. Сладкиша се слага в ниската част на предварително затоплена фурна на на 180 С и се изпича за 15-20 минути.

7

Останалия шоколад се разтопява заедно с олио и 40 мл прясно мляко. Когато сладкиша е готов се реже на правоъглни парчета и докато е топъл се полива със шоколада. Оставя се да изстине преди сервиране.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, шоколадови, пастички, Сочни шоколадови пастички с аромат на лимон.