Черешов щрудел с круши и крема сирене

  • 300-400 г череши
  • 1-2 круши
  • 2 листа домашно точени кори /6 бр фино точени/
  • 1 пак. краве масло /125 г/
  • кристална захар за поръсване
  • щипка настъргано индийско орехче
  • За крема
  • 1 пак. крема сирене /125 г/ или извара
  • 5-6 с.л. пудра захар /½ ч.ч./
  • 2 равни с.л. нишесте

Начин на приготвяне

1

В купа слагаме крема сирене, поръсваме с пудра захар. Смачкваме с вилица и добавяме нишесте. Нарязваме круши на тънки филийки.

2

Разтваряме първата кора и я намазваме с разтопено краве масло.Покриваме с втората кора, намасляваме и нанасяме крема, като го разпределяме по цялата повърхност.

3

До средата на кората редим филийки круши и поръсваме с настъргано индийско орехче.

4

Отгоре разпределяме обезкостените череши и навиваме на руло по дължина, като прегъваме краищата.

5

Прехвърляме в тавичка, правим малки прорези по повърхността на рулото и поръсваме с кристална захар.

6

Поставяме в предварително затоплена фурна и печем на 180 градуса за 30-40 мин. Поднасяме с топка сладолед или разбита сметана и поръсваме с пудра захар.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, черешов, щрудел, круши, крема, сирене, череши, круши, крема сирене, точени кори