Панна кота с кафе

  • 500 мл млечна сметана
  • 3 ч.л. разтворимо кафе /2-3 бр кафе еспресо/
  • 100 г захар
  • 1 пак. желатин
  • 1 капсула ванилия
  • бишкоти за поръсване

Начин на приготвяне

1

Разтваряме желатина в 5-6 с.л. студена вода.

2

Към 150 мл гореща вода прибавяме разтворимото кафе.

3

В касарола затопляме сметаната, добавяме захарта.

4

След като течността заври, премахваме от котлона и прибавяме кафето. Когато температурата падне до 45-50 градуса, добавяме и разтворения желатин.

5

Енергично разбъркваме, ароматизираме с ванилия. Прехвърляме сместа в купички, поставяме в хладилник, изчакваме десерта да стегне между 2 и 6 часа. При поднасяне поръсваме с бишкоти или натрошени бисквити.