Негърче Томи

  • 1 кисело мляко,
  • 1 с.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.ч. захар
  • 2 ч.ч. брашно
  • 50 гр. олио
  • 3-4 лъжици какао
  • 1 ванилия
  • За намазване - 1 пак. краве масло, 2 с.л. пудра захар, шоколад за поръсване

Начин на приготвяне

1

Спазва се последователността - киселото млято и содата се разбъркват докато почне да кипва, после се добавят и останалите продукти. В зависимост от киселото млято може и повече брашно да се сложи, за да се получи гъста смес - като вдигнеш с лъжица от сместа да остават къдрави следи от тестото.

2

Кексовата форма се намаслява, поръсва се с брашно и сместа се изсипва. ПЕЧЕ СЕ В СИЛНА ФУРНА, НЕ СЕ ЗАГРЯВА ПРЕДВАРИТЕЛНО. По желание се пече в правоъгълна форма, получава се сладкиш с дебелина около 3-4 см. След като изстине, се маже с 1 пакетче краве масл, разбито с 2 супени лъжици пудра захар и отгоре се поръсва с настърган шоколад или само се поръсва с пудра захар.