Млечник с нектарини

  • 6-8 бишкоти
  • За пюрето
  • 3 нектарини /праскови/
  • За млечния крем
  • 200 г кисело мляко /1/2 кофичка/
  • 200 г извара /крема сирене, Маскарпоне/
  • 60-80 г кристална захар /1 непълна ч.ч./
  • 150 мл сладкарска сметана
  • За декорация
  • 1-2 нектарини /праскови/
  • листенца маточина

Начин на приготвяне

1

Приготвяме крема. Разбиваме сметаната на пухкав сняг, в самия край прибавяме 2-3 с.л. захар.

2

В пасатор поставяме изварата, киселото мляко и останалата част от захарта. Пасираме, заедно с 1-2 с.л. от пухкавата сметана.

3

С помощта на силиконова шпатула размесваме сметаната с млечния крем.

4

На дъното на десертни купички слагаме по 1 бишкота, разчупена на парченца. Отгоре заливаме с пюрираните нектарини, покриваме с крем. Декорираме с резени нектарини и листенца маточина.