Лава кейк

  • 125 г натурален шоколад
  • 120 г краве масло
  • 120 г захар
  • 50 г брашно
  • брашно за овалване
  • 4 яйца

Начин на приготвяне

1

Намазняваме обилно дъното и стените на алуминиеви купички с разтопено краве масло. Поръсваме с брашно, като изтръскваме ненужното количество. Разтопяваме на водна баня кравето масло, заедно с шоколада, като температурата не трябва да надвишава 50 градуса. Изчакваме сместа леко да се охлади.

2

Разбиваме яйцата, прибавяме захарта.

3

Енергично разбъркваме, на тънка струйка прехвърляме шоколада с кравето масло.

4

Добавяме пресятото брашно, размесваме добре с помощта на шпатула.

5

Наливаме сместа в намаслените и набрашнени купички, поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса между 5 и 7 мин.

6

Десертът се консумира, докато е още топъл, с топка сладолед.