Канелени кифлички

  • 125 гр масло
  • 1/2 чч пудра захар
  • 1/2 чч олио
  • 1/2 чч кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 500 гр брашно
  • 50 гр орехи
  • 50 гр кристална захар
  • 1 ч.л. канела

Начин на приготвяне

1

Маслото се оставя на стайна температура да омекне. Слага се в купа и разбърква с дървена лъжица с пудрата захар.

2

Налива се олио слага се яйце и кисело мляко , които също са на стайна температура. Разбиват се за кратко с миксер.

3

Тогава се слага бакпулвер и брашно и се омесва меко тесто. Оставя се покрито с фолио за 1 час в хладилник.

4

Орехите се мелят със захар и канела.

5

Студеното тесто се разделя на две и с малко брашно се разточва на кръгли кори с размер 30 см. Всяка кора се реже на триъгълници.

6

Всеки тиъгълник се ръси с орехи и навива от основа към върха на рулце.

7

Рулцата се слагат в тава и пекат на 180 ℃ в предварително затоплена фурна 25 мин.

8

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, канелени, кифлички, канелани сладки