Домашна торта с круши и боровинки

  • 1-2 круши
  • 1 ч.ч. боровинки /замразени, от сладко или компот/
  • 6 с.л. захар
  • За тестото
  • 2 яйца
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 100 г шоколад
  • 120 г захар
  • 60 мл олио
  • За захарната глазура
  • 60 г пудра захар
  • 1 с.л. пчелен мед

Начин на приготвяне

1

Разбиваме яйцата със захарта, добавяме олиото. В отделен съд пресяваме брашното и бакпулвера, постепенно ги прибавяме към яйцата.

2

Разбъркваме, изсипваме настъргания шоколад.

3

Прехвърляме сместа в предварително намаслена и набрашнена тава с диаметър 20-22 см. Печем на 180 градуса около 20-30 мин. След като се охлади, го обръщаме.

4

Нарязваме крушите на филийки. Поставяме ги в 200 мл вряща вода и 6 с.л. захар. Варим за 5 мин.

5

Редим крушите върху охладения блат.

6

Размесваме пудрата захар с меда, наливаме 1-2 с.л. от сиропа, в който са варени крушите. Поливаме с глазурата, поръсваме с боровинките.

7

Изчакваме 1-2 часа, режем и поднасяме.