Бананов конфитюр

  • 2 кг банани
  • 1-1,5 кг захар
  • сокът на 3-4 лимона
  • 200-300 мл сок от ананас - може пастьоризиран или фреш от пресен плод. Ако е пресен плод е нужно да се отцеди от 700 грама

Начин на приготвяне

1

Обелваме бананите, като 2/3 от тях смачкваме на пюре заедно с лимоновия сок и сока от ананас. Слагаме ги в широк тиган на котлона и загряваме.

2

Останалите банани се нарязват на колелца, и прибавят при пюрето.

3

Изсипваме захарта, енергично разбъркваме.

4

Изчакваме сместа да заври и бъркаме на бавен огън около 3-4 мин. Сместа се сипва в буркани и се пази на студено. Ако се търси дълъг срок на съхранение бурканите се стерилизират за 20 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, бананов, конфитюр, Бананов конфитюр, кофитюр с банани