Банани в сос Мока

  • 4 банана
  • 30 г краве масло
  • 1 яйце
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 с.л. захар
  • 1 ч.л. нескафе “Мока”
  • 1 с.л. нишесте
  • 1 ч.л. настъргана кора от портокал

Начин на приготвяне

1

В купа се разбиват яйцето и захарта, докато захарта се разтвори.

2

Бананите се пържат цели до златисто в силно загрято масло.

3

Нишестето се разтваря в малко хладка вода, към него се прибавят горещото прясно мляко и кафето. Разбърква се. В купата с разбитото яйце на тънка струйка се прибавя прясното мляко с кафето. Прехвърля се в малко тиганче, овкусява се с кората от портокал, поставя се на средно умерен огън и се бърка до сгъстяване на соса.

4

При сервирането в чиния се изсипва част от соса. Върху него се поставя целият банан и се гарнира със зърна кафе и с почистен от ципите портокал.