Баклава с локум

  • 1 пак. фини точени кори /400 г/
  • 2-3 кутии локум
  • 125 г краве масло
  • 200 г пудра захар
  • За захарния сироп
  • 1 кг захар
  • 10 г лимонена киселина /1 ч.л./

Начин на приготвяне

1

Затопляме локума във фурна или микровълнова за 10-15 сек. Вземаме по 2-3 парчета локум, съединяваме ги. Оформяме фитили върху поръсена с пудра захар дървена дъска.

2

Вземаме 2 листа кори, намасляваме ги с помощта на четка. Редим 2 локумени фитила по дължината на корите. Навиваме на руло до половината, намасляваме отново, продължаваме да завиваме.

3

Друг вариант за навиване е като вземем само 1 лист точени кори. Намасляваме до средата на листа, прегъваме на две, отново намасляваме. Слагаме 1 локумен фитил в късата страна на листа, завиваме на руло.

4

Редим в добре намаслена правоъгълна тава. Печем на 180 градуса за 15-20 мин.

5

Приготвяме сиропа. Поставяме захарта в 1 л вода, добавяме лимонената киселина. Сваряваме сиропа за 30 мин. Охлаждаме го, заливаме върху изстиналата баклава.