Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.

Как да направим кошничка от пармезан

  • koshnichka parmezan

Сгорещяваме сух тиган с незалепващо покритие, поръсваме пармезана и оформяме кръг с диаметър 4-5 см. След като пармезана се стопи, го оттегляме от котлона. Изчакваме няколко минути, за да изстине, но не напълно, след което с помощта на шпатула го поставяме върху обърната купичка. Оформяме добре и изчакваме да изстине. Обръщаме кошничката и пълним с плънка по избор – задушено месо, колбаси, сирена. Може да я поднесем и като самостоятелно предястие.