Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Кюфтета по чирпански
4 порции
Оценка:
5.2 от 6; 5 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Приготвяме кюфтетата. Нарязваме лука на много ситно, прехвърляме към каймата, заедно с останалите подправки.
2. Омесваме добре, с мокри ръце оформяме кръгли кюфтета. Овалваме ги в брашно, пържим в сгорещена мазнина и от двете страни.
3. Отцеждаме върху салфетка.
4. Приготвяме соса. Нарязваме лука на ситно, запържваме го в същата мазнина, заедно с чушките.
5. След кратко запържване, отстраняваме от огъня и поръсваме с брашно и червен пипер.
6. Разбъркваме енергично, посоляваме, заливаме с 500 мл гореща вода.
7. Връщаме на котлона, след като соса кипне, добавяме нарязаните на кубчета картофи. Поръсваме със сол и черен пипер на вкус.
8. Варим под капак още 10 мин., прехвърляме наситнените домати и целина, както и запържените кюфтета.
9. Варим на много бавен огън 15 мин., в самия край поръсваме по желание със ситно нарязан пресен магданоз.

Рецептата е прегледана: 64633 пъти

Продукти


За кюфтетата

500 г кайма
1 яйце
1/2 глава кромид лук
1-2 щипки сол
черен пипер
5-6 стръкчета магданоз
1 ч.л. чубрица
олио за пържене
брашно за овалване

За соса

3 картофа /300 г/
2 домата
½ глава кромид лук
2 зелени чушки
2-3 клонки целина
5-6 стръка магданоз
1 с.л. брашно
1-2 ч.л. червен пипер
½ ч.л. сол
черен пипер на вкус
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

IVAN IVANOV | 02.10.2013 04:35:43

Всичкото хубаво, ама в рецептата малко множко ми си види каймата...

http://s18.postimg.org/9rraibvwp/Untitled.jpg

500 килограма- някакси ще ми се опрат за едно ядене... :) :) :)

И сега сериозно- много е добра рецептата- много вкусно!

Ама си спомням- гледах Звездев по телевизията- не пържи каймата, а я вари... Някой ще сподели ли как са по- вкусни?

iva | 30.09.2013 19:26:10

Толкова са вкусни,не мога да им се наситя.Благодаря!

Тони | 11.09.2010 10:45:55

Станаха страхотни, благодаря!

Тони | 10.09.2010 21:20:40

Здравейте,
Сега го готвя, ама печено, че мъжът ми не обичал варена кайма, дано да стане нещо годно за ядене. Имам само едно коментарче - в списъка с продукти за кюфтета липсва едно яйце :)

Vladka Kapraleva | 05.05.2010 09:30:45

Ако се замести чушката с гъбка печурка става още по вкусно

Как мога да получа първите седем броя на Домашна кухня?

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes