Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Мусака с картофи
6 порции
Оценка:
6.0 от 6; 1 глас
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Нарязваме картофите на филийки и ги потапяме за 3-4 мин. във вряла посолена вода, след което ги отцеждаме.
2. Изпържваме нарязания на дребно лук, прибавяме каймата, поръсваме с червен пипер и разбъркваме. С помощта на блендер смиламе 3-4 от доматите. Изсипваме пюрето при изпържената кайма, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.
3. В тава наливаме малко олио, нарязваме останалите домати на дребни кубчета, с които покриваме дъното. Редим ред картофи, половината кайма, отново картофи и пак кайма. Отгоре изсипваме телешкия бульон. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса, около 40-45 мин.
4. В загрято олио изпържваме до златисто брашното. Прибавяме студеното прясно мляко, енергично разбъркваме до уплътняване на сместа. Счупваме последователно яйцата като продължаваме да разбъркваме.
5. Изсипваме сместа върху мусаката и продължаваме да печем около 15 мин.

Рецептата е прегледана: 28582 пъти

Продукти

1 кг картофи
500 г кайма смес /60% свинско, 40% телешко/
6-7 бр домати
1-2 глави кромид лук
200-250 мл телешки бульон /1/2 кубче/
2-3 ч.л. червен пипер
1-1 1/2 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1-2 ч.л. чубрица

За заливката

100 мл олио /6-8 с.л./
3 с.л. брашно
500 мл прясно мляко
2-3 яйца
1/2 ч.л. сол
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Plamen | 11.02.2014 12:25:14

Супер е!

rada | 16.04.2013 09:03:13

Много хубави рвцепти има г-н Звездев. Само по негови рецепти готвя и винаги се харесват от семейството ми.Друг готвач не признавам.Благодаря Ви.

Радослав Димитров | 02.12.2012 15:03:24

Страшна рецепта - обрах овациите с нея!

sgg | 16.02.2011 14:45:27

пробвах рецептата,добра е.Аз само че добавих и ред пържени патладжани, които задуших с чесън и супена лъжица Балсамико оцет.Получи се страхотно ястие

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes