Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Пълнени патладжани с ориз и зеленчуци
4 порции
Оценка:
6.0 от 6; 1 глас
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Почистваме патладжаните, издълбаваме вътрешността им, посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. Поливаме ги с олио и ги поставяме за 10 мин. във фурна, загрята на 220 градуса, на горно печене.
2. Задушаваме в олио нарязания на ситно лук, прибавяме настърганите на дребно ренде моркови и нарязаната зелена чушка.
3. Наситняваме сърцевината на патладжана и я прибавяме към останалите продукти. След няколко минути слагаме и ориза, запържваме за кратко, посоляваме.
4. Поръсваме с нарязания на ситно магданоз, прибавяме предварително разтворения в 400 мл гореща вода зеленчуков бульон.
Оставяме ястието да ври на бавен огън докато ориза набъбне.
5. Разпределяме готовата плънка върху запечените патладжани. Отгоре редим нарязаните на колелца или полумесеци домати и поливаме със струйка олио. Наливаме в тавата 2-3 пръста гореща вода и печем във фурна, загрята на 180 градуса, около 20-25 мин.

Рецептата е прегледана: 5668 пъти

Продукти

3 патладжана
2-3 глави кромид лук
2 моркова
1 зелена чушка
2 домата
150 г ориз
400 мл зеленчуков бульон
1 к.ч. олио /60-80 мл/
сол на вкус
1/4 китка магданоз
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Ели Мацанова | 07.09.2010 19:01:25

Вчера гледах тази рецепта по БТВ и реших да я направя. Моето семейство, което не обича много патладжани - облизаха си пръстите, изядоха всички пълнени патладжани и ми казаха да направя пак утре. Превъзходни бяха!

Успех на Иван Звездев и на неговата кухня!

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes