Иван Звездев
Ви препоръчва:
  |
|
|
 |
|
|
|
Сметанов крем с праскови и пъпеш
|
|
|
|
|
|
|
Стъпки за приготвяне
|
1. Почистваме пъпеша от семето и кората. Нарязваме прасковата на парчета, без да я белим. |
|
2. Слагаме продуктите в кухненски робот. За една чаша са необходими около 100 г пъпеш и 150 г праскова. |
|
3. Прецеждаме плодовото пюре в цедка и го претриваме с лъжица. Отделяме 3-4 с.л. от пюрето за декорация на крема. |
|
4. Добавяме при желатина 5-6 с.л. студена вода, разбъркваме и изчакваме да набъбне. Прехвърляме купичката с желатина в тенджера с вода, предварително затоплена до 35-40 градуса, за да може да се разтопи. |
|
5. Прехвърляме сметаната и млякото в тенджера, добавяме захарта. След като захарта се разтопи, оставяме сместа леко да се охлади и да се смеси с желатина. |
|
6. Прибавяме плодовото пюре при непрекъснато разбъркване. По желание може да се добави портокалов ликьор. |
|
7. Изчакваме сместа да изстине и я прехвърляме в десертни чаши или купички. Поставяме десерта в хладилник за около 1 час, за да се охлади. Върху крема слагаме пласт от предварително отделеното пюре. Декорираме с плодове по желание. |
|
Рецептата е прегледана: 1020 пъти
Продукти
1 пъпеш
1 праскова
350 мл готварска сметана
150 мл прясно мляко
1 пакетче желатин
100-130 г захар
2 с.л. портокалов ликьор по желание
За декорация
3-4 с.л. плодово пюре
киви, ягода, пъпеш |
Коментари
( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).
|
|
|
|
Няма коментари за тази рецепта
|
|
|
|
|
|
|
