|
Карамелизирани праскови с манго и лимонова сметана
|
|
|
|
|
|
|
Стъпки за приготвяне
|
1. Смиламе бисквити с краве масло в блендер. Прибавяме мед и отново смиламе. |
|
2. Почистваме праскови и ги нарязваме на резени. Обелваме манго и го нарязваме на резени. Карамелизираме захар в тиган, прибавяме масло и слагаме плодовете. Разбъркваме енергично и крамелизираме плодовете за 1-2 минути. |
|
3. Наливаме ликьор в тигана и когато кипне, запалваме и фламбираме, докато пламъкът изгори. |
|
4. В купа със сметана поръсваме захар и настъргваме лимонова кора. Разбиваме добре с миксер. |
|
5. В чиния за сервиране правим бисвитен блат в ромбовидна форма с помощта на сладкарска формичка. Нанасяме от карамелизираните плодове върху блата. |
|
6. Слагаме сметановата смес в пош и шприцоваме розички. Настъргваме лимонова кора за декорация и поднасяме десерта. |
|
Рецептата е прегледана: 1199 пъти
Продукти
За бисквитената основа
100 г чаени бисквити
40 г краве масло
1 с.л. мед
За карамелизираните плодове
2 праскови
1 манго
100 г захар
20 г краве масло
30 мл портокалов ликьор /тъмен ром/
За лимоновата сметана
200 мл млечна сметана
50 г захар
кората на 1 зелен лимон |
Коментари
( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).
|
|
|
|
Няма коментари за тази рецепта
|
