Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Иван Звездев
Ви препоръчва:
Предложението ни за днес Рецептите на Звездев Рецепти от посетители
Мокека със скариди
4 порции
Оценка:
4.0 от 6; 1 глас
 Печат
Стъпки за приготвяне

1. Почистваме скаридите от обвивката и ги набучваме на шишчета. Подреждаме ги тава и поливаме със зехтин. Настъргваме лимонова кора и мариноваме скаридите за 10 минути.
2. Нарязваме зелени и червени чушки на едро и кромид лук на полумесеци.
3. Загряваме краве масло и зехтин в тиган. Слагаме скаридите и поръсваме черен пипер. Запържваме ги по 2 минути от всяка страна и ги прехвърляме в тавичка за печене. Запичаме запържените скариди във фурна, загрята на 200 градуса, около 3 минути.
4. В същата мазнина запържваме нарязаните зеленчуци за 3-4 минути. Наливаме кокосово мляко и варим 5 минути. Нарязваме на ситно пресен кориандър и див лук и го поръсваме в тигана. Посоляваме и поръсваме черен пипер. Готвим 3 минути.
5. Смесваме кокосово мляко, сварен ориз и див лук. В чиния да сервиране аранжираме овкусения ориз в триъгълна форма, върху него нанасяме от соса, подреждаме скариди и поднасяме.

Рецептата е прегледана: 1513 пъти

Продукти


За скаридите

5 сурови кралски скариди
200 мл кокосово мляко
2 зелени чушки
2 червени чушки
1 глава кромид лук
6 стръка пресен кориандър /магданоз/
6 стръка див лук /2 стръка пресен лук/
20 г краве масло
2 с.л. зехтин
кората на 1 зелен лимон

За гарнитурата

250 г сварен дългозърнест ориз
2 с.л. кокосово мляко
2 стръка див лук
сол на вкус
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Няма коментари за тази рецепта

© 2009-2010 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт web дизайн: